Salade sushi dans un bol

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Salade sushi dans un bol

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Ingrédients

1 paquet (340 g) de crevettes surgelées, grosseur 31/40
1/2 concombre
1/2 courgette jaune
1/4 de paquet de vermicelles de riz brun ou blanc, au choix
Au goût: graines de sésames grillées
Autres options de garnitures:
1/2 mangue, en cubes
1 carotte râpée
1 poignée de noix de cajou
1 oignon vert, émincé
Sauce épicée
1/4 de tasse de mayonnaise légère
1 c. à soupe de sauce Sriracha
Particularités:
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Végétarien

Un plat rafraîchissant!

  • 15 min
  • Portions 2
  • Facile

Ingrédients

  • Autres options de garnitures:

  • Sauce épicée

Instructions

Voici une excellente recette à concocter lors d’une chaude soirée! 🙂 Simple et délicieuse, elle est également idéale pour passer les restes de poisson cuit.

Je vous conseille vivement l’utilisation d’une tranche à légumes en spirale: vous sauverez du temps et en plus, le résultat est appétissant! ?

Étapes

1
Fait

Amener à ébullition une casserole d’eau. Pendant ce temps, couper la mangue en cubes, trancher le concombre et la courgette.

2
Fait

Lorsque l'eau bout, plonger les vermicelles de riz dans l’eau bouillante pendant 1 minute (selon les directives de l’emballage). Bien rincer à l'eau froide et égoutter.

3
Fait

Disposer les concombres, les courgettes et les vermicelles, puis déposer les mangues, les crevettes et les autres garnitures sur le dessus. Parsemer le tout de graines de sésame grillées et déguster.

N’hésitez pas à varier les légumes selon ce que vous avez sous la main !

Bon appétit!

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