Crevettes divines sauce sésame, lime et gingembre

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Crevettes divines sauce sésame, lime et gingembre

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Ingrédients

Riz
1/2 tasse de riz basmati
1 tasse d'eau
Une pincée de sel
Sauce
3 c. à soupe de sauce hoisin Pour les personnes intolérantes au gluten, attention de choisir une sorte qui n'en contient pas :)
1 c. à soupe de gingembre, haché
Jus de 1/2 lime
1 c. à soupe de sauce soya, de type Kikkoman Choisir sans gluten, pour les personnes concernées
1/3 de c. à thé d'ail, haché
Crevettes
1 c. à soupe d'huile de sésame grillé
1 sac de 340 g de crevettes de calibre 20/40, crues et décongelées
2 c. à soupe d'oignon vert émincé, la partie blanche seulement
1/2 c. à thé d'ail, haché
Garniture
Oignon vert, au goût
Graines de sésame, au goût
Particularités:
  • Sans gluten
  • Sans lactose

Vous en redemanderez encore et encore!

  • 30
  • Portions 2
  • Facile

Ingrédients

  • Riz

  • Sauce

  • Crevettes

  • Garniture

Instructions

Avec son petit goût de «revenez-y», cette recette se hissera au top de votre palmarès des incontournables pour les soirs de semaine! Pensez simplement à sortir les crevettes au réfrigérateur la veille, afin de les décongeler. Avant de les faire cuire, l’idéal est d’en absorber l’eau excédentaire avec un essuie-tout (ou un linge propre, c’est selon), afin d’éviter qu’elles ne bouillent au lieu de rôtir. ?

Cette recette aux parfums asiatiques est, comme toujours, sans gluten ni produits laitiers, à condition de bien choisir ses sauces soya et hoisin. Différents choix s’offrent à vous dans les épiceries, soit du côté sans gluten ou dans le rayon des produits asiatiques.

Pour ajouter une portion de légumes à votre repas, servir avec des concombres tranchés, ou encore, des pois mange-tout blanchis.

Étapes

1
Fait

Faire cuire le riz selon le indications sur l'emballage, en y ajoutant le sel.

2
Fait

Durant ce temps, intégrer tous les ingrédients de la sauce dans un bol et mélanger. Réserver.

3
Fait

Dans une poêle, faire chauffer l'huile de sésame grillé, puis ajouter les crevettes, l'oignon vert (partie blanche) et l'ail. Faire sauter pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les crevettes commencent à devenir opaques.

4
Fait

Incorporer la sauce dans la poêle et bien enrober les crevettes. Retirer du feu.

5
Fait

Répartir le riz dans les assiettes et garnir du mélange de crevettes. Garnir avec les oignons verts et les graines de sésame, au goût. Déguster!

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